ハタハタの塩焼き 初挑戦シリーズです。 個人メモ（2人分） ・ハタハタ（5～6尾） ・塩 1、ハタハタの肛門から頭にかけてハサミで切り開く。ハタハタは塩焼き派？ ふるさとの宿こばせでございます。 朝食の焼き物にハタハタの田楽をお出ししています。(カレイの一夜干しの場合もあります)...
ハタハタ ブリコ 875003-ハタハタ ぶりこ 生
地域によってはブリコともいいます。 ちなみにこの「 はたはた 」からでてきたものです。 普段は茶褐色の卵はよくみます。ブリコとは秋田地方で使用される名称。 東北地方の日本海側で、寒い冬に沿岸でよく見かける魚の卵を指しています。 通常2ミリほどの卵が互いにくっついて塊になり海藻に付...
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